Quintais Solidários

A pouca diversidade de alimentos disponível na mesa dos brasileiros pode ter relação com a má nutrição e a incidência de doenças crônicas não transmissíveis, como hipertensão e diabetes. O cultivo de plantas alimentícias não convencionais (PANC) nas escolas, como, por exemplo, cará, bertalha e cúrcuma, pode ser uma excelente alternativa para diversificar a alimentação dos professores e dos alunos. Também é importante que essas plantas sejam distribuídas para a comunidade, pois são imprescindíveis para a melhoria na nutrição e são importantes para a alimentação não só de escolares, mas também de toda a população. O projeto pretende cultivar alimentos não convencionais (PANC) para utilização como ferramenta pedagógica e enriquecer nutricionalmente alunos, professores e comunidade, estimular o consumo e a produção das PANC, inclusive nos quintais, elaborar material didático sobre a importância e a forma de consumo das PANC, além da doação de mudas para a comunidade.

Coordenação: Marcos Roberto Furlan