Programa Alimentação Melhor encerra 2025 com 26,3 toneladas de alimentos frescos distribuídos para servidores da UNITAU

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22/12/2025 11h21 ⋅ Atualizada em 22/12/2025 11h23

A complexidade dos desafios globais exige ação imediata para concretizar um futuro sustentável. Em alinhamento com os Objetivos de Desenvolvimento Sustentável (ODS) da ONU, o Programa Alimentação Melhor da Universidade de Taubaté (UNITAU) tem se tornado um modelo de agricultura sustentável, segurança alimentar e economia para funcionários e familiares.

Criado em 2019, o Programa tem como principal objetivo contemplar servidores ativos da Universidade mediante teto salarial com frutas, legumes, verduras frescas e ovos produzidos em uma área de 13,7 mil metros quadrados da Fazenda Piloto, no Departamento de Ciências Agrárias. Em 2025, foram distribuídas mais de 26,3 toneladas de alimentos, com uma variedade de cinco a nove tipos de hortaliças e frutas e mais de 3,6 mil ovos..
Para Gisele Rodrigues, auxiliar administrativo na Universidade há quase dez anos, a criação e a continuidade do Programa representa é um benefício não só para ela, mas para a família e para todos os envolvidos. “Pra mim, é muito bom! Atende a minha necessidade, na minha casa, da minha família. É uma quantidade ótima, tudo de qualidade, tudo fresquinho. Na minha casa, eu e minha família aproveitamos bastante”, comenta. Com acesso aos alimentos, além de qualidade e sabor, há também economia nas contas domésticas, uma vez que a estimativa é que o Programa forneça uma redução de 7,6% de despesas com alimentos. “Eu acho muito legal porque beneficia nós, funcionários, e também os alunos, que trabalham lá na fazenda e aprendem [na prática]”, completa a servidora.

Sobre o Programa Alimentação Melhor

Relacionado com os Objetivos de Desenvolvimento Sustentável números 2, 3, 4, 13 e 16 que preveem, respectivamente, a fome zero e agricultura sustentável, educação de qualidade, consumo e produção responsáveis e a ação contra a mudança global do clima, o sucesso dessa iniciativa é resultado de um trabalho em equipe. Juntos, alunos, professores e funcionários contribuem diretamente para que o cuidado que começa na terra se materialize em um prato colorido e nutritivo.

“Quando a Universidade se compromete com os ODS 2, 3, 4, 13 e 16 ela demonstra que o Programa Alimentação Melhor fornece alimentos nutritivos e saudáveis, melhorando a saúde dos funcionários, colocando em prática o ensino, pesquisa e extensão, reduzindo as emissões de gases do efeito estufa com práticas de manejo durante a produção dos alimentos e estabelece parcerias com diferentes setores da administração universitária”, comenta o Prof. Dr. Paulo Fortes Neto, docente do Departamento de Ciências Agrárias, coordenador do Centro UNITAU Sustentável (CEUS) e do Programa Alimentação Melhor.
Todas as metodologias utilizadas no campo são baseadas em pesquisas de inovação desenvolvidas pelos universitários da graduação em Agronomia e Medicina Veterinária, bem como dos mestrandos dos Programas de Pós-graduação em Ecodesenvolvimento e Gestão Ambiental e em Ciências Ambientais, sempre com a supervisão e orientação dos docentes. A partir dos conhecimentos produzidos nessa ação, o projeto se consolidou como um modelo, resultando em livros, artigos científicos, dissertações, apresentações em congressos e outros materiais que contribuem para a disseminação da prática para além da Universidade.

Em novembro deste ano, o Programa Alimentação Melhor também foi capítulo do livro “Plano de Transformação Ecológica (PTE) e Instituições de Ensino Superior: experiências na Rede UniSustentável”, publicado pela Rede Brasileira de Instituições de Ensino Superior para o Desenvolvimento Sustentável (Rede UniSustentável), da qual a UNITAU faz parte, durante a COP30. Para acessar o material, clique aqui.

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