UNITAU promove I Congresso Brasileiro de Nutrição Clínica e reúne especialistas para discutir avanços na assistência em saúde

Link curto: https://unitau.me/4pzEgu8

25/11/2025 10h11 ⋅ Atualizada em 25/11/2025 10h11

A Universidade de Taubaté (UNITAU) realiza, nesta quinta-feira (27), a partir das 8h, no auditório do Campus Bom Conselho, o I Congresso Brasileiro de Nutrição Clínica UNITAU, encontro que reunirá profissionais, pesquisadores, docentes e estudantes para discutir avanços, desafios e práticas emergentes na Nutrição Clínica baseada em evidências. O evento, que também abriga a V Mostra de Trabalhos Científicos em Nutrição Clínica Hospitalar, consolida a instituição como referência nacional na formação e na produção científica da área.

Idealizado para aproximar a universidade das demandas reais da prática clínica e hospitalar, o congresso surge como resposta ao crescente interesse de estudantes e profissionais por eventos científicos de alto nível. “Observamos que muitos profissionais buscavam capacitações fora do estado. Entendemos que era o momento de transformar a UNITAU em um polo de referência, valorizando o curso, fortalecendo a comunidade acadêmica e ampliando nossa produção científica”, afirma a professora Dra. Roberta de Lucena Ferretti, presidente do congresso.

Com uma programação composta por especialistas de renome nacional, o encontro aborda temas centrais da atualidade, como suplementação nutricional infantil baseada em evidências, desafios no cuidado nutricional de pacientes com anorexia nervosa, uso de probióticos em ambiente hospitalar, avanços na Terapia Nutricional, estratégias de liderança na prática hospitalar, abreviação de jejum no perioperatório, uso de plantas alimentícias não convencionais (PANCS) e atualização em doenças renais e inflamatórias.

A professora Roberta destaca que a escolha dos palestrantes priorizou excelência científica, experiência prática e capacidade de traduzir conhecimento técnico em condutas aplicáveis. “Queríamos profissionais que realmente agregassem à formação dos nossos alunos e à prática dos nutricionistas da região. A Nutrição Clínica exige tomada de decisões precisas, respaldadas por evidências, e isso impacta diretamente na recuperação, funcionalidade e qualidade de vida dos pacientes”, reforça.

As inscrições são gratuitas e podem ser realizadas através do link: https://unitau.me/congresso-nutricaoclinica. 

Mostra científica reforça protagonismo estudantil e da pesquisa aplicada

A V Mostra de Trabalhos Científicos em Nutrição Clínica Hospitalar apresenta estudos desenvolvidos dentro do projeto de pesquisa coordenado pela professora Roberta, que investiga o estado nutricional de pacientes hospitalizados. Os trabalhos incluem pesquisas aplicadas, estudos clínicos, revisões sistemáticas e intervenções nutricionais realizadas durante o estágio hospitalar dos alunos.

“Essa produção científica demonstra a força do curso e forma nutricionistas mais críticos, preparados e conectados à realidade da assistência em saúde”, explica a docente.

Impacto institucional e contribuição para a região

A realização do congresso fortalece o compromisso da UNITAU com a inovação e a excelência acadêmica, ao mesmo tempo em que amplia o alcance científico do curso de Nutrição. Além disso, o evento oferece capacitação direta para profissionais da área clínica e hospitalar, contribuindo para a atualização de protocolos, adoção de novas tecnologias e melhoria da segurança do paciente.

“Esperamos consolidar a UNITAU como um centro de referência regional e nacional em Nutrição Clínica. Esse congresso fortalece nossa reputação institucional, incentiva parcerias e impulsiona a produção de conhecimento qualificado”, destaca a professora.

Formação sólida, inspiração e propósito para os estudantes

Para os alunos, participar do congresso significa vivenciar um ambiente de aprendizado dinâmico, conectado às demandas contemporâneas da profissão.

“Espero que os estudantes saiam inspirados, entendendo a grandeza da Nutrição Clínica e seu impacto na vida dos pacientes. Mais do que informação, quero que levem propósito, ética e a certeza de que estão construindo uma carreira capaz de transformar vidas”, finaliza Roberta.

Serviço
Evento: I Congresso Brasileiro de Nutrição Clínica UNITAU
Data: 27 de novembro de 2025
Horário: das 8h às 19h
Local: auditório do Campus Bom Conselho (Avenida Tiradentes, 500 - Taubaté)

ACOM/UNITAU