GASTRONOMIA FUNCIONAL

APRESENTAÇÃO

Investimento: 1 de R$930,00

O curso é destinado a: Formação acadêmica de nível médio. Vestimenta apropriada: jaleco ou dólmã, touca ou bandana para proteção dos cabelos, sapatos de segurança com solado antiderrapante.

A oferta deste curso se justifica uma vez que foca no empoderamento das pessoas por meio da alimentação saudável da promoção da saúde. O conhecimento teórico e prático sobre o preparo de alimentos funcionais relacionados com a promoção da saúde auxilia na decisão de escolhas saudáveis e na segurança do preparo do alimento.

Data de Início: 2020

Carga Horária: 28h

Número de vagas: 32

Local: Laboratório de Técnica Dietética do Departamento de Enfermagem e Nutrição da Universidade de Taubaté

Coordenador: Profa. Dra. Jaqueline Girnos Sonati